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1、石榴富含果糖、优质蛋白质、易吸收脂肪等。可以补充人体能量和热量，但不增加身体负担。石榴果实中含有维生素C和B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、钾等矿物质，能补充人体所缺少的微量元素和营养物质。它还富含各种酸，包括有机酸、叶酸等。对人体有保健作用。此外，石榴含有多种营养成分：碳水化合物17%，水79%，糖13-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，但脂肪和蛋白质含量较少，果实以鲜果为主。

2、降血脂，吃石榴能吸收氨基酸和微量元素，软化血管，降低血脂和胆固醇。对于“三高”引起的心血管疾病，也有很好的预防和治疗作用。比如吃石榴可以预防冠心病。

3、抗衰老。吃石榴对抗衰老也有很好的作用。吃石榴时，可以从红石榴中吸收多酚、花青素和维生素C。这些物质抗氧化能力强，可以延缓衰老。根据实验，石榴中的鞣花酸可以保护细胞免受环境污染，滋养皮肤，减缓身体衰老。其防辐射能力强于多酚，能有效保护皮肤。

4、肠胃清爽，石榴微酸，能刺激食欲。

5、保护肠胃，吃石榴有很好的抑菌收敛作用，能防止细菌对身体的伤害，持续减少胃黏膜分泌，抑制肠道内的大肠杆菌和痢疾菌，有效预防腹泻，保护肠胃。

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