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1、醋溜藕片是浙江省的传统名菜，属于浙菜系。

2、此菜味道鲜美，酸甜适口。

3、以嫩藕400克，酱油半茶匙，醋2汤匙，盐、味精各适量，水淀粉1茶匙，花椒油半茶匙，葱末、姜沫各适量为原料制成的一道菜。