【资料图】

1、1.把葱切成葱花，把姜切成姜末。去菜市场买适量的肉馅。2.在锅里加热油。油热后，加入肉末，用姜末翻炒，直到肉末变色。3.将肉末炒香，放入葱花继续炒香。4.加入少量料酒和适量酱油，翻炒上色。之后加入适量甜面酱和酱油搅拌均匀。5.加入适量的水，中火煮一会，加入适量的盐、糖、鸡精调味。

2、6.倒入少量水淀粉勾芡，收汁后关火。

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